Vive-la-Joie brut 2013 dans Cuisine et Vins de France pour un dîner scandinave…

09.11.2020

Une sélection de Pierre Alexandre :

“Enfin, pour s’allier au dessert en cette période festive, des bulles venues de Bourgogne. Comment résister à ce crémant qui porte un nom digne des célébrations ? Un vin qui a l’air sans façon et que l’on aurait pu ouvrir à l’apéritif, mais que j’ai préféré conserver pour la fin. La maison qui l’élabore a découvert les joies d’un long vieillissement qui apporte du caractère au flacon. Il clôt avec beaucoup de fantaisie et d’esprit un moment chaleureux passé autour de la table.”

 

L'article complet

 

Le site de Cuisine et Vins de France

 

Compotée de fruits rouges à la crème :

La recette de Sophie Menut Yovanovitch et les notes de dégustation


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