À vivre du lundi au vendredi inclus.
Minimum 10 personnes
(sur réservation 1 mois à l'avance).
Visite des caves en présence d'un guide privé, finalisée, en notre Vinothèque, par une dégustation de 2 flûtes de Crémants de Bourgogne accomp...
A partir du lundi 9 août, le pass sanitaire sera nécessaire pour l'accès à la dégustation ainsi qu'à la visite guidée. Le pass n'est pas demandé pour la vente à emporter sans dégusation.
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Les caves Bailly-Lapierre ont obtenu deux médailles d'or "prix plaisir" par le guide Bettane + Desseauve pour le crémant de Bourgogne "L'Inattendu" et le Saint-Bris 2019.
Caves Bailly Lapierre, Saint Bris, Bourgogne 2019 (blanc)….............
Notre Pinot Noir, crémant le plus emblématique de nos caves, s'est une fois de plus distingué lors des derniers concours des Effervescents du Monde et du Tastevinage. N'hésitez pas à venir le découvrir, ou tester de nouveau !
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En raison des vendanges annoncées précoces cette année, nous nous voyons contraints de reprendre les horaires habituels de notre caveau pour des raisons techniques, dès le 10 août prochain. Les horaires des visites restent cependant inchangés (mas...
Nous vous informons que nos caves seront ouvertes en continu de 9h à 18h30 (ouverture à 10h le weekend et jours fériés) à partir du 1er juillet prochain. Les visites ne sont désormais plus limitées à 10 personnes, et ce, toutes les après-midi de 1...
A compter de samedi 6 juin prochain, nos caves seront à nouveau en mesure de vous accueillir pour des visites guidées suivant les horaires habituels. Toutefois, nous vous serions obligés de bien vouloir porter un masque durant toute la visite. Le...
Dans le cadre de la pandémie liée au COVID-19, nous vous informons que nos visites guidées sont suspendues jusqu’à nouvel ordre. Notre caveau reste cependant ouvert pour la vente à emporter aux horaires habituels. En vous remerciant pour votre com...
Nous vous informons que nous serons exceptionnellement fermés les 12 et 13 mars prochains; réouverture le weekend suivant cependant sans visites possibles en raison du temps de séchage imposé par nos travaux. En vous remerciant pour votre compréhe...
Notre caveau fermera ses portes exceptionnellement à 17h les 24 et 31 décembre prochain; dates auxquelles il n'y aura pas de visites guidées.
Nous serons également fermés les 25 décembre 2019 & 1er janvier 2020 toute la journée, ainsi que le 2...
Le cadre intimiste et chaleureux de la vinothèque, au cœur de la pierre, est un bel écrin pour présenter ses tableaux de paysage à l’encre de chine, ainsi que ses dessins de ciels au pastel sec.
Entrée libre pour cette exposition intitulée “Paysa...
Dans son article Vins de Fêtes Un Noël 2019, Régal vous propose notre Crémant de Bourgogne Rosé Brut Bailly Lapierre :
“Pinot noir et gamay au programme de ce rosé qui assume sa couleur et offre un grand bol de fruits rouges. Vineux, goûteux,...
Les Crémants de Bourgogne Bailly Lapierre médaillés au concours japonais Sakura 2019 :
- Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne "Chardonnay" : OR
- Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne "Gogaille" : OR
- Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne...
Le vendredi 30 novembre et le samedi 1er décembre, retrouvez-nous avec la Cave des Vignerons de Buxy et Les Caves Bailly Lapierre à l'édition 2018 du Grand Tasting au Carrousel du Louvre à Paris, stand 266.
Nous vous ferons déguster sur no...
Pour en savoir plus sur nos crémants et découvrir nos nouveaux habillages…
Pas une révolution, mais nous avons cherché à gagner en élégance et quelques produits ont "grandi" !
Voir les nouveaux habillages
Disponible dès maintenant dans notre cave.
Attention, fermeture exceptionnelle des Caves Bailly Lapierre le vendredi 25 mai toute la journée.
Le concours des meilleurs chardonnay du monde 2018 qui a eu lieu du 7 au 9 mars 2018 à classé dans le Top 10 notre Bourgogne Chitry 2017.
Cette année encore, lors du Salon de l’Agriculture – Edition 2018, nous sommes heureux que 4 de nos cuvées aient été récompensées d’une médaille au Concours Général Agricole.
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Crémant de Bourgogne blanc brut ... |
L’INATTENDU
de Bailly-Lapierre
vient d’obtenir la première place au top 10 des
« Meilleurs Vins Effervescents du Monde 2017 »
Le guide hachette des vins, ouvrage de références en matière d'achat de vins a sélectionné 8 de nos vins dans son Edition 2018 :
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Crémant de Bourgogne Bailly Lapierre - Noir & blanc Blanc brut
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"Ici, dans la région, le crémant est partout, y compris dans les manifestations officielles."
Dans son dossier Spécial Vins d'été, le Point dresse un portrait de notre oenologue Sylvain Martinand et du soin qu'il accorde à la qualité de ses vin...
Lors de votre visite guidée, vos enfants peuvent aussi découvrir les Caves Bailly-Lapierre de façon ludique, grâce à un livret-jeux proposé : Bruno le Sommelier leur livrera tous les secrets de notre Crémant de Bourgogne.
A l’issue de la...
« L’expression de notre terroir icaunais à travers les cépages emblématiques de la Bourgogne
et la maîtrise d’un élevage subtil »
L’INATTENDU
de Bailly-Lapierre
A decouvrir à l'espace Boutique de nos Caves.
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La prestigieuse revue polonaise « WINO MAGAZINE » d’octobre 2016 vient de décerner le Grand Prix « Best Bubbles of the Year 2016 » à notre Crémant de Bourgogne blanc 2008 « Vive la Joie »
Une reconnaissance de nos amis Polonais que nou...
En ce moment, notre sélection vinothèque vous propose encore quelques flacons de Crémant de Bourgogne demi sec 2010.
Il s’agit d’un Crémant au dosage fondu avec une palette aromatique distinguée : le caramel, la poire très mûre et des notes gri...
Découvrez l’histoire de nos Caves et l’élaboration de notre fameux Crémant de Bourgogne à travers notre parcours de visite entièrement renouvelé !
Pour le confort de nos visiteurs étrangers, nous mettons des audio-guides à leur disposition...
Dans le cadre d’activités destinées aux entreprises, les Caves Bailly-Lapierre vous proposent désormais une dégustation
« DECOUVERTE DES VINS ET CREMANTS DE BOURGOGNE »
Pour un groupe de 10 à 14 personnes, nous vous initierons en toute ...
Décernés par le groupe BETTANE et DESSEAUVE, qui organise la sélection PRIX PLAISIR,
Palmarès 2016
OR : Sur 7 prix décernés en Bourgogne
Caves Bailly-Lapierre : 3
Lors VIème Concours des Meilleurs Vins et Spiritueux Français en Asie, qui a eu lieu les 25 et 26 Mars 2016 à Hong Kong, notre VIVE LA JOIE BLANC 2008 a été récompensé d’une médaille "Gold".
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Le Crémant de Bourgogne vous raconte la vigne au travers d’une balade sur les coteaux (*), suivie d’une dégustation en cave.
De début avril à fin septembre, du mardi au samedi inclus (hors période vendanges) :
Le rosé Extra Dry 2012 des Caves Bailly Lapierre a remporté une médaille d'or et figure à la troisième place du top 10 des meilleurs effervescents du monde.
Dans ce classement figurent 6 effervescents Français.
Equilibre subti...
Chères clientes, chers clients, malgré cette période délicate nous vous informons que notre caveau reste ouvert de 9h à 12h et de 14h à 18h30 le 30/12/2020, 17h le 31/12/2020. Puis de 9h à 12h et de 13h à 17h à partir du 02/01/2021 suite aux nouve...
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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